24小時液體黃金 Colostrum one | 生命之泉牛初乳

A：
24小時液體黃金 Colostrum one
採用人道飼養，無傳染病和乳房炎的健康母牛的初乳，
分娩後先滿足小牛生理需求的乳量後，
收集24小時內分泌的乳汁,因為富含高生物活性,
免疫因子、平衡因子、消炎因子、生長修復因子、
豐富營養素及礦物質等等,所以稱為24小時內的液體黃金。
24小時內的牛初乳和常乳相比，比常乳含有更多的天然免疫球蛋白IgG，
和功能強大的乳鐡蛋白，所以相當珍貴且稀少!

A：
免疫因子(IMMUNE FACTORS)
牛初乳含有多種免疫球蛋白(Immunoglobulins),
包含 IgG、IgA、IgM、IgD、IgE 。
免疫因子也稱為抗體，免疫系統使用抗體來識別、
攻擊和制止細菌和病毒等異物。
免疫球蛋白的吸收對於新生哺乳動物出生後的被動免疫很重要。

免疫球蛋白IgG
牛初乳中的免疫球蛋白以 IgG 含量最多。
它協助提供了很大一部分抵抗入侵病毒
或細菌的功能。
IgG 還有助於啟動其他免疫功能反應。

免疫球蛋白IgA
會停留在腸胃道、呼吸道和泌尿生殖道等區域，
通過防止特定病原體定植，
在粘膜免疫中發揮關鍵作用。

免疫球蛋白IgM
病原體進入哺乳動物的第一個會反應的免疫球蛋白，
會攻擊細菌，使它們失去活性。

免疫球蛋白IgE
IgE在過敏反應中起重要作用，
並有助於消化系統對寄生蟲的反應。

免疫球蛋白IgD
與 IgM 密切合作，向 B 細胞發送信號，
從而激活它們發揮作用。
B 細胞一旦被激活，它們就會開始與其他免疫球蛋白
一起參與增強身體的自癒力 ;還有助於產生對抗原的特異性。

Ａ：
富脯胺酸多肽 / 訊息胜肽
PRP是一種具有訊息傳遞能力的細胞因子，
也稱訊做Cytokines訊息胜肽。
牛初乳含有PRPs/Cytokines，
當哺乳動物面臨病毒或細菌攻擊時，
PRPs會如同自動警報統一樣，
會啓動防禦機制，
將訊息傳給被活化的Ｔ細胞或巨噬細胞，
使自有的免疫系統開始活化，
啓動連鎖的不同的保護機制。
自己自癒力能力強大了，
就可以調控自己的Th1和Th2平衡，
快速調節或平衡身體的細胞激素。
APS BioGroup / APS La Belle
所生產的牛初乳，
使用專利製程，保留更多的
PRPs/Cytokines 訊息胜肽。
初乳含有多種細胞因子，
包括 IL-1β、IL-6、TNF-α、IFN-γ 和 IL-1ra 2
這些小肽分子是調節自我自癒力
等等反應的重要介質 ，
細胞因子與攝入的免疫球蛋白和初乳的
非特異性成分，結合發揮重要作用，
它們是上皮細胞生長和發育的主要調節劑。

Ａ：
生長因子和修復因子
(Growth and Repair Factors)
生長因子：幫助刺激細胞。
生長因子充當從一個細胞到另一個細胞的
信號分子，以及調節多種細胞過程。

胰島素樣生長因子（IGF-I 和 IGF-II）
牛初乳中最豐富的生長因子。
這些蛋白質是帶有氨基酸的單鏈多肽。
它們在兒童成長中發揮重要作用，
並對成人產生調節生理機能作用。

表皮生長因子 (EGF)
在調節細胞起重要作用。
EGF 生長因子家族可以幫助表皮、
乳腺和腸道的促進新陳代謝。

轉化生長因子 α (TGF-α)
在控制腸上皮細胞促進新陳代謝
與 TGF-β 起互補作用，
系統性 TGF-α 的使用可刺激胃腸道
促進新陳代謝，幫助維持消化道機能，
刺激損傷後的粘膜健康維持並增加胃粘蛋白濃度。

轉化生長因子 β (TGF-β)
TGF-β在組織、細胞、骨軟骨和免疫系統等，
調節生理機能中起著至關重要的作用。

Ａ：
牛初乳含有許多廣譜的消炎因子，
乳鐡蛋白
乳鐡蛋白又稱運鐡蛋白，
為多功能的球狀醣蛋白。
它能與細菌或病毒搶鐡離子，
讓它們無法發育。
是先天防禦的一部分。
這種搶鐡醣蛋白
會結合生物體液中的游離鐵離子，
將鐵轉運至血細胞。
溶菌酶
通過破壞有害細菌的細胞壁，
來幫助支持免疫系統。
溶菌酶的一個特殊屬性是
它與其他初乳成分的相互作用。
它已被證明與乳過氧化物酶、
IgA 和乳鐵蛋白具有協同作用。
對於乳過氧化物酶，
溶菌酶通過形成複合物部分激活它。
與 IgA 一起，可以協同改變細菌叢生態。
並且在乳鐵蛋白的存在下，
溶菌酶的對細菌的破壞力也得到了增強。
乳過氧化物酶
在初乳中發現的一種主要阻擋細菌的酶。
保護泌乳乳腺免受感染。
通過與溶菌酶形成複合物而部分活化。
與乳鐵蛋白一起發揮一些防制作用。

A：
我們脫脂奶粉使用紐西蘭Westland脫脂奶粉, 紐西蘭等天然草飼奶粉會因生產季節與牧草變化而呈現不同的顏色深淺。
1.為什麼季節會影響奶粉顏色？
•天然草飼：紐西蘭乳牛主要以戶外天然牧草為食。
•β-胡蘿蔔素差異：不同季節牧草中的 β-胡蘿蔔素及天然色素含量不同。
•顏色深淺變化：春夏牧草豐美時，擠出的乳汁含較多天然胡蘿蔔素，做成的奶粉顏色可能偏黃；秋冬或不同生長期的牧草則可能讓粉
質偏白。
•安全正常：未添加人工色素的天然乳製品都會有這種批次間的微小色差，屬於正常現象，不影響營養與品質。

2.口感也會不一樣嗎?
是的，奶粉的口感（氣味、濃郁度、溶解度）與顏色會同步受到季節影響。 天然草飼乳製品在不同季節生產時，不僅顏色會有深淺
差異，口感上也會有微幅的改變：
•春夏產季（色偏黃、味較濃）：此時牧草富含多汁的青草與油脂，牛乳中的脂肪、揮發性風味物質和 β-胡蘿蔔素較高。因此，春夏
批次的奶粉通常顏色較黃，沖泡後的奶香味與口感也會更濃郁、甚至帶有微弱的天然草香。
•秋冬產季（色偏白、味較淡）：秋冬季節牧草生長減緩，乳牛可能搭配食用乾草或青貯飼料。這時乳汁中的脂肪結構與色素減少，奶
粉顏色會顯得比較白，沖泡後的口感喝起來則會相對清淡、清爽一些。
•物理特性（溶解度）：不同季節的乳脂肪結構（飽和與不飽和脂肪酸比例）略有不同，這也可能導致不同批次的奶粉在沖泡時的溶解
速度或黏稠感有微小差異。

這都屬於天然乳源的正常現象，說明產品沒有添加人工香料、速溶劑或漂白劑來刻意統一每批貨的風味。

3.作為全球知名乳品巨頭 Glanbia (哥蘭比亞) 生產的牛初乳，同樣會因為季節、牧草以及批次不同，而在顏色和口感上產生明顯的變
化。事實上，牛初乳（Colostrum）由於其特殊的生理特性，這種「不一致性」往往比一般常規奶粉還要更加顯著：

4.為什麼 Glanbia 的牛初乳也會有色差與口感差異？
•季節與飼料改變：Glanbia 的乳源多來自愛爾蘭或美國等大型天然牧場，母牛在春夏季採食大量新鮮青草（富含 β-胡蘿蔔素），產
出的初乳粉顏色會明顯偏深黃或金黃色；秋冬季改吃乾草時，初乳粉顏色就會相對偏淡或偏白
•採集時間點的黃金落差：因為是第一天的牛初乳，免疫球蛋白（IgG）與脂肪極高，未脫脂前顏色會非常濃黃、口感腥黏，但脫脂
後，會呈現較白及較沒有腥味。
•口感與氣味的波動：初乳本身富含活性蛋白質和天然脂肪，味道通常比普通奶粉更具「原始乳腥味」或略帶微鹹、微甜。春夏採收的
初乳可能因為草飼油脂多，草腥味或奶羶味較重；秋冬採收的批次則可能氣味較淡。

Ａ：
「乳鐵蛋白」有什麼作用？
乳鐵蛋白是一種多功能的醣蛋白，能與鐵離子結合，與免疫球蛋白IgG共同提供身體第一道防護屏障，有助於維持健康，是調整體質的重要成分，常被用於嬰幼兒及成人營養補充品中。

Ａ：
Glanbia Nutrition｜為什麼值得關注？
很多人看到 Glanbia，第一印象可能是「乳清蛋白、營養原料」。
但真正值得關注的，其實是它站在全球營養產業鏈的中間位置。
① 從原料走向配方與產品
不只是供應乳清蛋白，也提供 premix、營養配方與應用研發，協助品牌把營養科學真正變成產品。
② 營養需求正在從「運動」走向更大的市場
從 sports nutrition、healthy lifestyle，到 clinical、infant nutrition，營養產業正在進入更廣泛的日常健康市場。
③ 真正的競爭，不只是誰有最好的原料
未來更重要的是：
誰能把原料、科學、配方、應用與品牌需求串起來。
這也是 Glanbia 值得觀察的地方。
它讓我們看到一個產業趨勢：
營養產業正在從「賣原料」，走向「共同創造產品價值」。
從王道經營的角度看，這不只是營收問題，而是產業鏈中誰能持續創造價值、平衡夥伴利益，並建立長期信任。
真正值得看的，不只是 Glanbia 今天賣了多少原料，而是它能不能持續成為品牌創新的營養解決方案夥伴。
#Glanbia #Nutrition #營養產業 #乳清蛋白 #健康產業 #食品產業 #產業觀察 #王道經營